Iseebi 为您带来极致精致用餐体验的原因

2024年12月8日

精致餐饮中的 Iseebi

高级餐饮中的 Iseebi：米其林星级厨师如何使用它

伊势龙虾，又名日本刺龙虾，是世界各地美食厨房的珍品。其浓郁的味道和柔嫩的口感使其成为米其林星级厨师的最爱。在这里，我们将探索这种奢华的海鲜如何通过创新菜肴改变精致的用餐体验，并提供一些受高端烹饪艺术启发的食谱。

一位知名厨师将 Iseebi 用炭火烤制得完美无缺，并搭配浓郁的柑橘黄油。烟熏味增强了其天然的甜味，而黄油则增添了奶油般浓郁的口感。

另一位厨师将伊势比改造成精致的生鱼片拼盘，搭配酱油醋和可食用花朵。这道菜突出了其新鲜度，并与其浓郁的鲜味相得益彰。

这道经典的法式菜肴采用烤 Iseebi 壳制作成天鹅绒般的浓汤，配上新鲜奶油和少许松露油，为您带来奢华的体验。

配料： 1 杯 Arborio 米，1 杯 Iseebi 肉（煮熟并切丁），1 个小洋葱（切丁），2 瓣大蒜（切碎），1/2 杯白葡萄酒，4 杯海鲜汤，2 汤匙无盐黄油，1/4 杯磨碎的帕尔马干酪，盐和胡椒粉适量。
做法：用黄油炒洋葱和大蒜，直到变透明。加入米饭，煮 2 分钟。用葡萄酒稀释，然后逐渐加入高汤，不断搅拌。加入 Iseebi 肉和帕尔马干酪后即可食用。

Iseebi 以其精致的风味和多功能性提升了美食的档次。无论是在米其林星级餐厅供应还是在您的厨房中重现，它都能为您带来无与伦比的美食体验。